Les apprenants de deuxième année du métier Production Viande et Lait (PVL) de la filière élevage de l’ISEP de Richard Toll ont mené une mission de terrain du 10 au 12 octobre 2024. Accompagnés de leur responsable de métier, M. MBENGUE, cette sortie pédagogique avait pour objectif principal d’immerger les futurs techniciens supérieurs dans le monde professionnel.
Objectifs de la mission :
- Observation des pratiques professionnelles : Visiter des structures de référence (fermes laitières, unités de transformation de lait, ateliers d’embouche) afin d’observer concrètement les méthodes et les techniques mises en œuvre dans le secteur.
- Échanges avec des professionnels : Rencontrer des acteurs clés de la filière pour bénéficier de leur expertise et de leur expérience du terrain.
- Consolidation des apprentissages théoriques : Mettre en pratique les connaissances acquises en cours et approfondir la compréhension des enjeux de la production de viande et de lait.
Au cours de cette mission, les apprenants ont visité plusieurs structures d’élevage telles que : la ferme Gui Guélack de Saint-Louiz la ferme AL-BARAKA de Louga, la ferme de reproduction de Ladoume « MAMAN SENEBA » de Louga, ainsi que le marché de bétail national de Touba Toul.
Ces visites leur ont permis de découvrir la diversité du cheptel avec une grande variété de races bovines et ovines adaptées aux conditions locales, de visiter des ateliers d’embouche et des parcelles fourragères mais aussi d’étudier les techniques de transformation du lait.
Cette expérience, particulièrement enrichissante pour les apprenants grâce à des échanges fructueux avec les professionnels, leur a permis d’acquérir une vision globale de la filière, d’identifier les bonnes pratiques dans le secteur et de renforcer leur motivation.
En confrontant les apprenants aux réalités du terrain, cette mission de terrain concrétise leur formation et les prépare à devenir des techniciens supérieurs opérationnels dans le secteur de la production animale.
